Algunas recetas deliciosas

Cocina fácil con coco fermentado

Nuestro coco fermentado no solo se come a cucharadas. También se cocina, se mezcla y se disfruta en platos llenos de sabor.

Categoría
Crepes doblados con fresas, frambuesas y crema blanca en un plato
Desayuno

Crepes caseros con coco fermentado

Crepes finos y elásticos con coco fermentado en la masa, rellenos de coco fermentado, fresas y un hilo de sirope.
Salsa blanca cremosa en un cuenco junto a panes de pita
Salado

Salsa blanca para kebab con coco fermentado

La salsa blanca de kebab de siempre, con ajo, limón, eneldo y comino, hecha con coco fermentado y sin lácteos.
Cuenco de salmorejo con un remolino de crema blanca y hierbas
Salado

Salmorejo cordobés con coco fermentado

El salmorejo cordobés de siempre, espeso y bien frío, terminado con un remolino de coco fermentado y picatostes.
Roscón de Reyes decorado con fruta escarchada y almendras
Postre

Roscón de Reyes relleno de crema de coco fermentado

Roscón de Reyes casero con agua de azahar y ralladura de naranja, relleno de una crema montada de coco fermentado.
Tarta de zanahoria con frosting blanco decorada con zanahorias
Postre

Tarta de zanahoria (carrot cake) con frosting de coco fermentado

Carrot cake jugoso con canela, nueces y un frosting de queso crema vegano y coco fermentado.
Tarta de queso al horno tostada por fuera y cremosa por dentro
Postre

Tarta de queso al horno estilo La Viña con coco fermentado

La tarta de queso tostada por fuera y cremosa por dentro, sin base, hecha con queso crema vegano y coco fermentado.
Matcha latte frío en un vaso con hielo y pajita negra
Bebidas

Matcha latte frío con coco fermentado tipo kéfir

Té matcha batido con agua caliente sobre hielo y coco fermentado tipo kéfir: un latte frío, cremoso y verde.
Porción de bizcocho esponjoso casero en un plato blanco
Postre

Bizcocho esponjoso de toda la vida con coco fermentado

El bizcocho casero de las medidas con vasito, alto y esponjoso, con coco fermentado y ralladura de limón.
Vasito de chocolate con pistacho picado por encima, estilo chocolate de Dubái
Postre

Vasitos de chocolate de Dubái con coco fermentado

Todo el sabor del chocolate de Dubái en vasitos: coco fermentado, kataifi crujiente con pistacho y chocolate negro.
Curry de garbanzos con espinacas y una cucharada de crema por encima en un cuenco
Salado

Curry de garbanzos y espinacas con coco fermentado

Un curry rápido de garbanzos y espinacas, cremoso gracias al coco fermentado. Vegetal, sin lácteos y listo en 30 minu...
Ensalada de garbanzos, tomate y pepino en un cuenco blanco
Salado

Ensalada de garbanzos y tomates con coco fermentado

Una ensalada fresca de garbanzos, tomates cherry y pepino con un aliño cremoso de coco fermentado, ajo y limón.
Alcachofas salteadas en aceite de oliva con perejil picado
Salado

Alcachofas salteadas con crema de limón y coco fermentado

Alcachofas tiernas salteadas con ajo y terminadas con una crema de limón y coco fermentado. Vegetales y sin lácteos.
Ensalada rusa de patatas con huevo duro y pimiento, servida con picos de pan
Salado

Ensalada rusa de patatas con coco fermentado

La ensalada rusa de siempre, con patata, zanahoria, guisantes y huevo, aliñada con coco fermentado en lugar de mayonesa.
Postre de arroz cremoso con canela molida en un cuenco de cristal
Postre

Postre de arroz con coco fermentado

Un postre de arroz cremoso con bebida de soja, canela y limón, terminado con coco fermentado. Sin lácteos.
Natillas de vainilla en copa con canela espolvoreada y una galleta
Postre

Natillas de vainilla y canela con coco fermentado

Natillas caseras de vainilla y canela con bebida de avena y coco fermentado, decoradas con canela y galleta María.
Curry de lentejas rojas en un cuenco blanco con cilantro y gajos de lima
Salado

Curry suave de boniato y lentejas rojas con coco fermentado

Un curry suave y reconfortante de boniato y lentejas rojas, terminado con coco fermentado. Vegetal y sin lácteos.
Tarta de manzana cremosa cortada en porciones, con ramas de canela al lado
Postre

Tarta de manzana cremosa con coco fermentado

Una tarta de manzana con base de masa quebrada y una crema horneada de coco fermentado, huevo y vainilla.
Polo cremoso de melocotón sujeto en la mano al aire libre
Postre

Polos de melocotón con coco fermentado

Polos cremosos de melocotón con coco fermentado y un toque de miel o agave. Solo cuatro ingredientes.
Bol de coco fermentado COCO by Angela con plátano, granola casera de trigo sarraceno y un tarro de granola al fondo
Desayuno

Granola casera de trigo sarraceno y almendras

Granola crujiente al horno con trigo sarraceno, almendras y semillas, para servir sobre coco fermentado con plátano.
Hojas de cogollo rellenas de soja especiada con coco fermentado COCO by Angela y perejil, junto a una tarrina de 125 g
Salado

Cogollos rellenos de soja especiada con coco fermentado

Barquitas de cogollo con soja dorada y especiada, una cucharada de coco fermentado y perejil fresco.
Coliflor, brócoli, patata y zanahoria asadas sobre crema de coco fermentado COCO by Angela, con guindilla en escamas
Salado

Verduras asadas sobre crema de coco con ajo y limón

Coliflor, brócoli, patata y zanahoria asadas sobre una crema de coco fermentado con ajo y limón.
Crema de castañas templada en una cazuela negra con castañas por encima
Salado

Crema de castañas con coco fermentado

Una crema de castañas suave y aterciopelada, con puerro, zanahoria y un toque de nuez moscada, terminada con coco fer...
Crema de champiñones en un cuenco, con champiñones dorados y perejil por encima
Salado

Crema de champiñones con coco fermentado

Una crema de champiñones dorados, suave y sedosa, terminada con coco fermentado. Ideal para las noches de otoño.
Batido cremoso servido en un vaso alto con canela
Bebidas

Batido de manzana y canela con coco fermentado

Batido cremoso de manzana y canela con coco fermentado, listo en cinco minutos.
Berenjenas asadas al horno, doradas y tiernas, en un plato
Salado

Berenjena asada con salsa de coco y azafrán

Berenjenas asadas al horno con una salsa cremosa de coco fermentado y azafrán, una receta vegetal y sin lácteos inspi...
Crema de calabaza con un remolino de coco fermentado y pipas en un cuenco de barro
Salado

Crema de calabaza con coco fermentado

Crema de calabaza suave y reconfortante con un toque final de coco fermentado, fácil, vegetal y sin lácteos.
Bizcocho de limón y arándanos con glaseado de limón sobre una rejilla
Postre

Bizcocho de limón y arándanos con coco fermentado

Bizcocho jugoso y esponjoso de limón y arándanos hecho con coco fermentado, sin lácteos y rematado con un glaseado de...
Coliflor entera asada al horno, dorada por fuera
Salado

Coliflor asada con salsa de coco y limón

Coliflor entera asada sobre una salsa cremosa de coco fermentado y limón, un plato vegetal, vistoso y sin lácteos.
Mutabal de berenjena cremoso con aceite de oliva y granada, servido con pan de pita
Salado

Mutabal de berenjena con coco fermentado

Mutabal cremoso de berenjena asada con tahini y coco fermentado, terminado con sumac y granada, vegetal y sin lácteos.
Tarro de cheesecake japonés con capas de crema y galletas Lotus Biscoff
Postre

Cheesecake japonés de 2 ingredientes con coco fermentado

Un postre sin horno de 2 ingredientes, coco fermentado y galletas Lotus Biscoff, que reposan juntos hasta lograr una ...
Tarta fría de limón decorada con menta y rodajas de cítricos, sobre un soporte para tartas
Postre

Tarta fría de limón con coco fermentado

Una tarta sin horno, con base de galleta y almendra y una crema de limón suave y ligeramente ácida que se monta con c...
Bol de coco fermentado con mango, arándanos y granola sostenido en la mano
Desayuno

Cómo tomar coco fermentado: ideas fáciles para cada día

Ideas sencillas para tomar coco fermentado cada día: desayunos, batidos, salsas, cremas y postres veganos y sin lácteos.
Boniato asado abierto con crema por encima
Salado

Boniato asado con crema de coco fermentado

Boniato asado tierno con crema de coco fermentado al ajo y limón, terminado con cebollino para una cena sencilla.
Batido de mango y maracuyá en un vaso junto a un mango
Bebidas

Batido de mango y maracuyá con coco fermentado tipo kéfir

Un batido cremoso de mango y maracuyá con coco fermentado tipo kéfir, listo en cinco minutos.
Bol de coco fermentado COCO by Angela con fresas, kiwi, granola y semillas
Desayuno

Bol de coco con fresas, kiwi y granola

Fresas, kiwi y granola sobre coco fermentado: el desayuno que se prepara mientras se hace el café.
Coco fermentado con rodajas de kiwi y frutos secos en un cuenco blanco
Desayuno

Plato de coco con kiwi, plátano y pistacho

El coco fermentado extendido en el plato, con kiwi, plátano, pistachos y chía por encima.
Bol de coco fermentado COCO by Angela con piña en dados, granola con frutos secos y semillas
Postre

Bol de coco, piña y granola

Coco fermentado bien frío, piña en dados y granola con frutos secos en un bol que se prepara en cinco minutos.
Dip cremoso en cuenco de madera con pan plano para mojar
Salado

Dip de espinacas y alcachofas

Un dip caliente y fundido de espinacas y alcachofas marinadas con quesos veganos y COCO by Angela.
Panes planos rellenos de verduras asadas y ensalada crujiente
Salado

Panes planos con coliflor glaseada

Panes planos de dos ingredientes con coliflor al horno y una ensalada crujiente de zanahoria y lombarda.
Bol de fresa y frambuesa batidas con coco fermentado COCO by Angela, con plátano, granola y láminas de coco
Desayuno

Bol cremoso de fresa y frambuesa

Fresas y frambuesas congeladas batidas con coco fermentado hasta quedar espesas, con granola y láminas de coco.
Bol de coco fermentado COCO by Angela con plátano en rodajas, granola de cacao y un hilo de agave
Desayuno

Bol de coco con plátano y granola de cacao

Granola de cacao, avellana y trigo sarraceno tostada en la sartén, sobre coco fermentado con plátano y agave.
Pan plano con coco fermentado COCO by Angela, calabacín y tomate, junto a un plato de crudités con aceitunas y zanahoria
Salado

Tabla de coco para compartir

Pan plano con coco fermentado, calabacín y tomate, y un plato de crudités para mojar, todo para el centro de la mesa.
Plato de quinoa con tempeh, berenjenas asadas, rabanitos y salsa de coco fermentado COCO by Angela con cebollino
Salado

Bol de quinoa con tempeh y berenjena

Quinoa tricolor con tempeh a la plancha, berenjenas asadas y una salsa de coco fermentado con limón y cebollino.
Pasta corta con salsa cremosa de tomate y una hoja de albahaca
Salado

Rigatoni con salsa cremosa de tomate y coco

Tomates cherry asados al horno y triturados con COCO by Angela para una salsa suave que acompaña al rigatoni.
Plato de dip cremoso de pepino
Salado

Dip cremoso de pepino

Pepino rallado, ajo y menta sobre una base de COCO by Angela, para un dip fresco y muy cremoso.
Bol de ensalada verde con zanahoria rallada y aguacate
Salado

Ensalada con aderezo de coco

Espinacas, pepino, aguacate y zanahoria con un aderezo cremoso de coco fermentado y limón.
Pila de panqueques de plátano dorados con rodajas de plátano y nueces
Desayuno

Panqueques de plátano y coco fermentado

Panqueques de plátano maduro y COCO by Angela, dorados por fuera y esponjosos por dentro.
Pudín de chía con arándanos en un bol
Desayuno

Pudín de chía con arándanos

Coco fermentado y arándanos triturados con semillas de chía, preparados la noche antes para tenerlos listos por la ma...
Vasitos de crema de cacao con rodajas de plátano
Postre

Vasitos de coco, chocolate y plátano

Capas de coco fermentado con cacao y rodajas de plátano, con solo tres ingredientes y unos minutos de nevera.
Vasos de smoothie de fresa con fresas y arándanos
Bebidas

Smoothie de fresa

Fresas congeladas, plátano y COCO by Angela en un batido cremoso y ácido, listo en cinco minutos.
Parfait de coco fermentado con granola y frutos rojos en un tarro de cristal
Desayuno

Parfait con frutas y semillas

Capas de coco fermentado, plátano, frutos rojos y granola, listas en cinco minutos.

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