El coco fermentado sustituye aquí a la salsa cremosa de toda la vida. Con un chorrito de limón queda suave y ácido a la vez.
Ingredientes
- ½ pepino
- ½ aguacate
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 zanahoria rallada
- 3 cucharadas de coco fermentado
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta el pepino y el aguacate, y mezcla todas las verduras en un bol.
- Aparte, prepara el aderezo: combina el coco fermentado, el limón, la sal y la pimienta.
- Vierte la salsa sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve al momento.
Tiempo: 10 minutos · Para 2 personas
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