El mango y el maracuyá se llevan de maravilla: uno aporta dulzor y el otro un toque ácido. Con coco fermentado tipo kéfir quedan en un batido muy cremoso y listo en un momento.
Ingredientes
- 1 mango maduro, pelado y troceado
- La pulpa de 2 maracuyás
- 250 ml de coco fermentado tipo kéfir
- 1 cucharada de zumo de lima
- Unos cubitos de hielo
Preparación
- Pela el mango y córtalo en trozos. Abre los maracuyás y retira la pulpa con una cuchara.
- Pon el mango, la pulpa de maracuyá, el coco fermentado tipo kéfir y el zumo de lima en el vaso de la batidora.
- Añade unos cubitos de hielo y bate hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
- Reparte en dos vasos y sirve enseguida. Para una versión con cuchara, sirve el mango y el maracuyá sobre coco fermentado natural: el formato de 500 g va bien para compartir y el de 125 g para una ración individual.
Tiempo: 5 minutos · Para 2 personas
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