Una granola oscura de cacao, avellana y trigo sarraceno que se tuesta en la sartén en diez minutos, sobre una base de COCO by Angela con plátano y un hilo de agave.
Ingredientes
- 250 g de COCO by Angela
- 1 plátano maduro
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 60 g de copos de avena
- 30 g de trigo sarraceno en grano
- 30 g de avellanas troceadas
- 2 cucharadas de pipas de calabaza
- 1 cucharada de cacao puro en polvo
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de aceite de coco
- Una pizca de sal
Preparación
- Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la avena, el trigo sarraceno, las avellanas y las pipas. Tuesta 6–8 minutos removiendo a menudo, hasta que huela a fruto seco.
- Retira del fuego, espolvorea el cacao, la chía y la sal, y añade una cucharada de agave. Remueve y deja enfriar en la propia sartén: al enfriarse se agrupa en trozos.
- Extiende COCO by Angela en el fondo de dos boles, dejando la superficie ondulada.
- Corta el plátano en rodajas y colócalas en abanico sobre una mitad del bol.
- Reparte la granola en una franja por el centro y termina con el resto del agave.
Tiempo: 20 minutos · Para 2 personas
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