Vida natural

Fermentação, cozinha vegetal e o dia a dia da nossa cozinha

Escrevemos sobre como se faz o coco fermentado, sobre cozinhar com ingredientes simples e sobre o que vamos aprendendo pelo caminho.

Tema
Bol de coco fermentado COCO by Angela con fresas, kiwi, granola y semillas
Hábitos

Comer mais vegetal sem abdicar do sabor

As mudanças que resultam à primeira, as que pedem um pouco de jeito e as três coisas que convém ter sempre no frigorí...
Verduras cortadas sobre una tabla de madera en una cocina
Cozinha vegetal

Cozinhar sem lacticínios: o que resulta e o que não resulta

As mudanças que resultam à primeira, as que precisam de um truque e as que mais vale não tentar.
Coco abierto, coco rallado en un bol y una cuchara de madera sobre una superficie oscura
Fermentação

O que acontece ao coco quando fermenta

Uns fermentos, uns dias e alguma paciência. Isto é o que acontece dentro do frasco.

Encontra os nossos produtos nestas lojas

Encontra a COCO by Angela em lojas, supermercados e restaurantes de Espanha e Portugal, e nas lojas online que trabalham connosco.
Onde comprar