O coco fermentado é muito fácil de incluir no dia a dia: cremoso, vegetal e sem lacticínios, funciona tal como um iogurte ou um kefir. Aqui tens ideias simples para o aproveitares em cada refeição.
Ao pequeno-almoço
A forma mais fácil: uma colherada generosa com fruta, granola e sementes. Experimenta o bowl de coco com morangos, kiwi e granola, o parfait de fruta e sementes ou um pudim de chia com mirtilos. Para algo mais substancial, as panquecas de banana e coco fermentado.
Em batidos e smoothies
Junta duas colheradas para dar cremosidade e um toque ácido. O smoothie de morango é um bom ponto de partida; com o formato bebível, mais líquido, é ainda mais fácil de bater.
Em molhos e cremes salgados
Substitui as natas ou o iogurte em molhos e dips. Experimenta-o no rigatoni com molho cremoso de tomate e coco, no dip cremoso de pepino ou como molho de salada.
Em sobremesas
Dá cremosidade a sobremesas simples como os copinhos de coco, chocolate e banana.
Pode aquecer-se?
Sim. Aguenta bem em molhos e pratos mornos; junta-o no final da cozedura para manter a textura cremosa.
Escolhe o teu formato
Natural 125 g para provar ou levar, natural 500 g para a semana toda e tipo kefir 500 g, mais líquido e bebível. Encontra-os no ponto de venda mais perto de ti.