Aqui, o coco fermentado substitui o molho cremoso de sempre. Com um fio de limão fica suave e ácido ao mesmo tempo.
Ingredientes
- ½ pepino
- ½ abacate
- 1 chávena de espinafres frescos
- 1 cenoura ralada
- 3 colheres de sopa de coco fermentado natural
- 1 colher de chá de sumo de limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Corta o pepino e o abacate, e mistura todos os legumes numa taça.
- À parte, prepara o molho: combina o coco fermentado, o limão, o sal e a pimenta.
- Verte o molho sobre a salada e mistura bem.
- Serve de imediato.
Tempo: 10 minutos · Serve 2 pessoas
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