Prato de coco com kiwi, banana e pistácio

Coco fermentado con rodajas de kiwi y frutos secos en un cuenco blanco

Mais do que um bowl: o coco fermentado espalhado no prato, com a fruta de um lado e os pistácios pelo meio. Come-se com colher, prepara-se em cinco minutos e, com o formato de 125 g, tens a dose certa para um.

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de coco fermentado natural
  • 1 kiwi às rodelas
  • ½ banana às rodelas
  • 1 colher de sopa de pistácios descascados
  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • 1 fio de mel ou xarope de agave

Preparação

  1. Espalha o coco fermentado sobre um prato raso, formando uma camada larga com as costas da colher.
  2. Coloca as rodelas de kiwi e de banana de um lado, sobrepostas.
  3. Espalha os pistácios e a chia por cima do coco.
  4. Termina com um fio de mel e serve de imediato, antes de a fruta largar água.

Tempo: 5 minutos · Serve 1 pessoa

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