Uma granola escura de cacau, avelã e trigo-sarraceno que se torra na frigideira em dez minutos, sobre uma base de COCO by Angela com banana e um fio de agave.
Ingredientes
- 250 g de coco fermentado natural
- 1 banana madura
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- 60 g de flocos de aveia
- 30 g de trigo-sarraceno em grão
- 30 g de avelãs picadas
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- 1 colher de sopa de cacau puro em pó
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Uma pitada de sal
Preparação
- Aquece o óleo de coco numa frigideira grande em lume médio.
- Junta a aveia, o trigo-sarraceno, as avelãs e as sementes de abóbora. Torra 6–8 minutos, mexendo com frequência, até cheirar a frutos secos.
- Retira do lume, polvilha com o cacau, a chia e o sal, e junta uma colher de sopa de agave. Mexe e deixa arrefecer na própria frigideira: ao arrefecer, agrupa-se em pedaços.
- Espalha COCO by Angela no fundo de duas taças, deixando a superfície ondulada.
- Corta a banana às rodelas e dispõe-nas em leque sobre metade da taça.
- Distribui a granola numa faixa pelo centro e termina com o resto do agave.
Tempo: 20 minutos · Serve 2 pessoas
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